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蛋糕房内,听到外面人群骚动,林耀丰眼睛一亮,对着正在忙碌的刘翠翠几人道:
“他们来了,多准备一些,宁多勿少。”
蛋糕房在昨日已经完工,刘翠翠专业能力够强。
一天时间,在她的带领下,已经开始正常运转。
按照林耀丰的要求,采购原材料。
诸如动物奶油,黄油,面粉,糖粉等,全是顶级品牌。
且制作过程没有放任何添加剂。
纯天然,无污染。
缺点就是成本大大提升。
通常来说,蛋糕店主要受房租,人员工资影响,毛利润起码要40%。
好在林耀丰强制规定,售价只有20%利润。
这也保证了刘翠翠做的蛋糕,价格在市场上仍旧有非常大的竞争力。
刘翠翠核算过,以林耀丰的定价,扣除人员工资,机器设备折损,耗材。
想要保本有些微盈利,蛋糕房一个月的零售额,至少要达到二十万。
她原先所在的金可颂分店,也不过月零售额四十万。
压力来到了她这边。
对此,林耀丰说法简单:
“蛋糕房并不是自负盈亏,暂时不需要独立核算。”
“超市已经够赚钱,蛋糕房的任务,就是让顾客有最合适的价格,体验到最好的美味。”
话虽这么说,但是刘翠翠身为名义上的蛋糕房主管,不自觉的背负起责任。
她起码要保证老板不亏损。
她暂时还不清楚怎么运营,怎么推广,但是有一点非常有信心。
她可以让顾客通过蛋糕,品尝出蛋糕房的用心,真诚,以及美味。
刘翠翠擦了擦额头细密汗珠。
早上开门之后,她就一直在忙碌,做出足量的蛋糕和点心,现在就差包装。
而这包装,也是重中之重。
是她专门在网上定制的,时尚兼具可爱的萌化小礼盒。
绝对可以戳中购买者内心的柔软。
最重要的,上面注明了生产原材料,没有任何添加剂。
原材料干净无比,只有蜂蜜,面粉,黄油,白砂糖,盐,淡奶油,水果。
林耀丰看着蛋糕房准备的差不多,给齐恒使了个眼色。
齐恒急忙朝鞋柜走去。
穿过预
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